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फ्राइड हरी मिर्च रेसिपी (Fried Green Chilli Recipe): खाने में तीखापन लाने के लिए हरी मिर्च का इस्तेमाल तो आप करते होंगे, लेकिन आप चाहें तो इससे कई दूसरी तरह की चीजें भी बना सकते हैं. कई लोग खाने के साथ हरी मिर्च कच्चा खाना पसंद करते हैं, इससे खाने का स्वाद बढ़ जाता है. सब्जी, अचार, और भरवा मिर्च जैसी कई चीजें बनाई जाती हैं, लेकिन आज हम आपको फ्राइड हरी मिर्च रेसिपी के बारे में बताएंगे जिसे आप किसी भी स्नैक्स के साथ खा सकते हैं. फ्राइड हरी मिर्च, चटनी और अचार की तरह काम करेगा. इसे बहुत ही कम समय में बन जाता है और इसे बनाना बहुत ही आसान है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में.
फ्राइड हरी मिर्च बनाने की सामग्री
हरी मिर्च- 10
अजवाइन- 1 चम्मच
नींबू का रस- 2 चम्मच
तेल- 3 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
फ्राइड हरी मिर्च बनाने की विधि
-सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर उसे दो भाग में काट लें.
-अब गैस पर पैन रखें और उसमें दो से तीन चम्मच तेल डाल दें.
-हल्का गर्म होने पर सभी मिर्च उसमें डाल दें और करीबन 3 से 4 मिनट तक उसे भूनें.
-जब यह भुन जाए तो उसमें अजवाइन डालकर एक या दो मिनट तक भूनें.
-इसके बाद स्वादानुसार नमक मिक्स कर गैस को बंद कर दें.
-इस दौरान मिर्ची को अच्छी तरह चलाएं और उसमें नींबू के रस को मिक्स कर दें.
-इस तरह बेहद टेस्टी और हेल्दी फ्राइड हरी मिर्च बनकर तैयार हो जाएगी.
-इसे आप किसी भी स्नैक्स या रोटी-सब्जी के साथ खा सकते हैं.
