Saturday, November 28, 2020

Spaghetti With Cheese Balls Recipe: स्पैगेटी संग चीज बॉल्स इतना यमी, जो खाए बार-बार मांगे

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स्पैगेटी संग चीज बॉल्स रेसिपी (Spaghetti With Cheese Balls Recipe): वीकेंड्स पर लोग अलग-अलग तरह की डिशेस ट्राई करते हैं. कोरोना का खौफ एकबार फिर बढ़ गया है ऐसे में मार्केट का कुछ भी खाना काफी रिस्की हो सकता है. क्यों न आप घर पर ही इटैलियन क्यूज़ीन स्पैगेटी संग चीज बॉल्स रेसिपी बनाकर अपना स्वाद बढ़ाते हैं. स्पैगेटी संग चीज बॉल्स का यमी और क्रीमी टेस्ट बच्चे-बड़ों सभी को पसंद आएगा. आइए जानते हैं स्पैगेटी संग चीज बॉल्स की रेसिपी

स्पैगेटी संग चीज बॉल्स बनाने के लिए सामग्री:
स्पैगेटी 1 1/2(डेड़ कप
प्रोसेस्ड चीज़ 1/2(आधा) कप
मैदा 2 बड़ा चमचा
बेकिंग पावडर 1 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार
ड्राई मिक्स्ड हबर्स 2 बड़ा चमचा
पार्सले 1 छोटा चम्
प्याज़ 2 बड़ा चमचा
ऑइल 1 बड़ा चम्
प्याज़ 1 छोटा
सेलेरी 1 छोटा चम्मच
लहसुन 1 छोटा चम्मच
टमाटर /टोमाटो प्यूरी 2 बड़ा चमचा
रेड चिल्ली फ्लेक्स 1 बड़ा चमचा
परोसने के लिये चीज टोस्ट

स्पैगेटी संग चीज बॉल्स रेसिपी:
स्पैगेटी संग चीज बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक, कुटी काली मिर्च, 1 छोटा चम्मच ड्राई हर्ब्स , पार्सले और 2 बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज़ डालें.

अब इसमें प्रोसेस्ड चीज़ डालकर अच्छे से मिक्स करें. इसके बाद 3 बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छे तरह मिलाकर नर्म गूंथ लें.
इसमें से 5 बराबर आकर की लोई लें और गोले बनाएं. गैस पर कढ़ाई को चढ़ाएं और इसमें तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें कटा हुआ प्याज, सेलरी और लहसुन डालकर 3 मिनट तक भूनें.

इसमें टॉमेटो प्यूरी और 4 बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें और 4 मिनट तक पकने दें. अब चीज़ बॉल्स को गरम तेल में डालकर तब तक फ्राई करें जब तक वो क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन न हो जाएं.
चीज़ बॉल्स को तेल से निकाल लें और सोखता पेपर पर रखें. अब टॉमेटो प्यूरी के मिश्रण में बचे हर्ब्स और रॅड चिल्ली फ्लेक्स डालकर अच्छे से मिक्स करें.
कढ़ाई को आंच पर चढ़ाएं और इसमें स्पैगेटी, ¼ कप पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं. अब सर्विंग डिश पर एक तरफ स्पैगेटी और दूसरी तरफ चीज़ बॉल्स और चीज़ टोस्ट सर्व करें. इसे पार्सले से गार्निश कर सकती हैं .





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